Jenis - jenis ikan dan daging (prakarya)
IKAN adalah anggota vertebrata yang berdarah dingin yang hidup di air serta bernafas menggunakan insang.
Daging adalah olahan bagian lunak pada tubuh hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang sebagai bahan olahan pangan.
mari kita bahas lebih dalam lagi........
pertama jenis jenis ikan
terbagi menjadi 3 yaitu ikan perairan tawar, laut, dan payau
1.ikan perairan tawar...
a.ikan lele adalah jenis ikan yang hidup di air tawar serta mudah dikenali karena tubuhnya yang berwarna abu-abu sampai kehitaman, agak licin, pipih(memnjang) serta mempunyai kumis muncuat di bagian mulut
b.ikan mas adalah ikan yang bernilai ekonomis tinggi. bentuk tubuhnya agak memanjang dan memipih tegak.
2.ikan perairan laut
a.ikan tuna adalah ikan perenang. ukuran tubuhnya kisaran 100 - 225 cm serta tubuhnya tertutup oleh sisik sisik kecil berwarna biru tua dan agak gelap dibagian atasnya.
b.ikan tenggiri adalah ikan yang memiliki tubuh panjang, pipih, bersisik kecil, dan tipis serta memiliki warna tubuh yang belang belang biru gelap
3.ikan perairan payau
a.ikan bandeng merupakan ikan yang banyak dibudidaya memiliki tubuh memanjang agak gepeng dan memiliki warna tubuh hitam kehijauan
b.ikan kakap ada yang berwarna putih dan ada yang berwarna merah, merupakan ikan yang digunakan untuk pengolahan otak otak, siomay,dll
kedua jenis jenis daging
1.daging ayam terbagi 2 yaitu ayam kampung dan broiler . ayam kampung adalah ayam yang biasanya dipelihara orang yang ada di kampung dibiarkan lepas berkeliaran sedangkan ayam broiler adalah ayam yang dipelihara dengan cara dipeternakkan.
2.daging sapi adalah daging yang paling diminati masyarakat, berwarna merah serta rasanya lezat
3.daging kerbau memiliki warna merah agak gelap dan memiliki tekstur kasar dibandingkan daging sapi. serta kandungan lemaknya relatif rendah
4.daging babi adalah daging yang memiliki warna pucat daripada daging sapi . warnanya mendekati warna daging ayam serta teksturnya elastis sehingga mudah diregangkan.
Daging adalah olahan bagian lunak pada tubuh hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang sebagai bahan olahan pangan.
mari kita bahas lebih dalam lagi........
pertama jenis jenis ikan
terbagi menjadi 3 yaitu ikan perairan tawar, laut, dan payau
1.ikan perairan tawar...
a.ikan lele adalah jenis ikan yang hidup di air tawar serta mudah dikenali karena tubuhnya yang berwarna abu-abu sampai kehitaman, agak licin, pipih(memnjang) serta mempunyai kumis muncuat di bagian mulut
b.ikan mas adalah ikan yang bernilai ekonomis tinggi. bentuk tubuhnya agak memanjang dan memipih tegak.
2.ikan perairan laut
a.ikan tuna adalah ikan perenang. ukuran tubuhnya kisaran 100 - 225 cm serta tubuhnya tertutup oleh sisik sisik kecil berwarna biru tua dan agak gelap dibagian atasnya.
b.ikan tenggiri adalah ikan yang memiliki tubuh panjang, pipih, bersisik kecil, dan tipis serta memiliki warna tubuh yang belang belang biru gelap
3.ikan perairan payau
a.ikan bandeng merupakan ikan yang banyak dibudidaya memiliki tubuh memanjang agak gepeng dan memiliki warna tubuh hitam kehijauan
b.ikan kakap ada yang berwarna putih dan ada yang berwarna merah, merupakan ikan yang digunakan untuk pengolahan otak otak, siomay,dll
kedua jenis jenis daging
1.daging ayam terbagi 2 yaitu ayam kampung dan broiler . ayam kampung adalah ayam yang biasanya dipelihara orang yang ada di kampung dibiarkan lepas berkeliaran sedangkan ayam broiler adalah ayam yang dipelihara dengan cara dipeternakkan.
2.daging sapi adalah daging yang paling diminati masyarakat, berwarna merah serta rasanya lezat
3.daging kerbau memiliki warna merah agak gelap dan memiliki tekstur kasar dibandingkan daging sapi. serta kandungan lemaknya relatif rendah
4.daging babi adalah daging yang memiliki warna pucat daripada daging sapi . warnanya mendekati warna daging ayam serta teksturnya elastis sehingga mudah diregangkan.
Comments
Post a Comment